Кабачки в кляре

Name: Кабачки в кляре
Ingredients: Кабачки молодые; Для кляра:; кефир; яйца; соли; сахар; смесь перцев; без горки муки в/с; Масло для жарки; Мука для панировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍒Олеся🍒 🏃‍♂️

Вкусные нежные кабачки в хрустящей корочке😋

Ингредиенты

Кабачки молодые
Для кляра:
кефир 200 мл
яйца 3
соли Почти чайная ложка
сахар 0.5ч.л
смесь перцев По вкусу
без горки муки в/с 100 гр+ 2 ст.л
Масло для жарки
Мука для панировки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для кляре смешать все ингредиенты и при помощи миксера или блендера взбить до однородности. Отставить в сторону.

Кабачки почистить от кожуры, нарезать ломтиками 0.5 см, присолить, перемешать и дать настояться минут 10-15. После откинуть на дуршлаг.

Масло в сковороде нагреть. Ломтики кабачка сначала по очереди (!!!) обвалять в муку, лишнее стряхнуть. После обмакнуть в кляр и обжарить с двух сторон.

Подавать со сметанно-чесночным соусом.

Приятного аппетита!

...