Кабачки с курицей под соусом Бешамель

Рецепт в три шага: 1️⃣Запекаем кабачки в духовке 2️⃣Тушим курочку в соусе 3️⃣Готовим бешамель, раскладываем слоями, посыпаем сыром - ваше коронное блюдо готово!!!

Очищаем кабачки от кожуры, режем кружочками. смазываем форму оливк маслом, выкладываем кабачки. Сверху слегка сбрызнуть маслом и присолить. Отправляем в предварительно нагретую до 180 гр духовку на полчаса-40 мин. За это время мы успеем подготовить курицу и Бешамель.

600 г грудки нарезаем небольшими кусочками, отправляем на сухую сковородку. Курица даст сок, держим на среднем огне, пока вся вода не выпарится, периодически помешиваем, переворачиваем. Выпаривание займёт не менее 20 минут.

Поэтому без дела не стоим, принимаемся за Бешамель: 2 ст л слив масла растапливаем в маленькой кастрюле, сверху кидаем 2 ст л муки, обжариваем немного, медленно вливаем 2 стакана молока. постоянно помешивая соус, доводим его до кипения на медленном огне. Закипел-держим ещё 2 минуты и выключаем, немного присолим и поперчим.

Вода на сковородке с курицей ушла, добавляем чуть-чуть оливк масла и обжариваем минут 5. Добавляем соль, орегано, немного перчим. В 1/2 стакана воды растворяем 1 ст л томат пасты, перемешиваем, выливаем на курицу, мешаем, снимаем с огня.

К этому времени кабачки уже точно готовы, достаём (духовку можно не выключать) и собираем наше блюдо. На кабачки сверху равномерно раскладываем курицу, сверху смазываем соусом Бешамель, посыпаем тертым сыром и отправляем обратно в духовку, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Готово 😋😋😋

Видеорецепт этого блюда Вы можете посмотреть тут https://instagram.com/p/BmlgbTtAr08/ еще больше моих видеорецептов @katya_kidchen Добро пожаловать :-)