Компот из кабачков и жёлтой сливы.#заготовки

Кабачок очистить от кожуры, убрать семечки и нарезать полукольцами. Можно нарезать кольцами, а сердцевину убрать после с каждого колечка с помощью рюмки или стакана. Все зависит от размера овоща. Сливу жёлтую помоем. Так-как у меня диабет, то соответственно и компот у меня диетический. Вместо сахара, я беру сахар для диабетиков.

Кабачок и сливу поместить в банку и залить кипятком.

Слить воду из банки в кастрюлю, добавить сахар (фруктозу) и довести до кипения.

Влить обратно в банку получившийся сироп, закатать банку. Банку перевернуть и укутать, так пусть стоит пока не остынет, переворачиваем банку и уберем в прохладное место. Приятного аппетита!!!