Салат по-корейски №1 на зиму #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Фараносова🌳
Очень вкусный, в меру пикантный салат. Огурцы в рецепте можно заменить на кабачки или...
Ингредиенты
- кабачков 1,5 кг
- моркови 1 кг
- репчатого лука 0,5 кг
- огурцов 0,5 кг
- красного болгарского перца 400 г
- зелени петрушки 100 г
- сахара 200 г
- соли 60 г
- растительного масла 200 мл
- уксус 9% 200 мл
- приправы для корейской морковки "Приправыч" 2 упаковки
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Овощи нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской морковки, лук тонкими полукольцами. У огурцов и кабачков сердцевину с семечками не используем. Листики петрушки мелко рубим. Всё смешиваем в тазу.
2
Смешиваем приправу, соль, сахар, перец, уксус и растительное масло. Заливаем в овощную смесь и перемешиваем. Закрываем крышкой и даем настояться 3 часа чтобы выделился сок. Каждые полчаса перемешиваем.
3
Раскладываем плотно в подготовленные банки, заливаем до верху выделившимся соком и ставим стерилизоваться прикрыв крышками.
4
Время стерилизации банок: 0,5 л. - 20 минут, 0,6 л. - 30 минут, 0,7 л. - 40 минут, 1 л. - 50 минут
5
По окончании стерилизации банки закатать, проверить на герметичность и отправить остывать под теплое одеяло. Готовый салат хранить в прохладном месте (у нас это погреб).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861625
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!