Кабачковый салат "Анкл Бенс" #заготовки
Вот такой он многоликий салат «Анкл Бенс» из кабачков я предлагаю вам приготовить.
Ингредиенты
кабачков 3 кг
перца 1 кг
лука 500 гр
Томатная паста 1-2 стакана
Чеснок 2-3 головки
Помидоры 1 кг
моркови 500 гр
Растительное масло 1 стакан
Соль 2 ст.л
Приправа карри 15гр (пакетик)
Сахар 1 стакан
Уксус 50 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Все овощи нарезаем кубиками.
2
Томатную пасту,масло,соль и сахар смешиваем,и доводим до кипения. (Будет густовато, следим, чтобы не пригорело). Кипятим 2-3 минуты.
3
Всыпаем в томатную массу кабачки, лук,морковь и перец, тушим около часа.Далее очередь помидорных кубиков. При слабом кипении и осторожном перемешивании выдерживаем еще 20 минут.
4
В конце добавляем карри,именно он дает заготовке «анкл-бенковскую» изюминку и давленный чеснок, уксус.
5
Тушим минут 20, разлаживаем по стерилизованным банкам и под одеяло до полного остывания.
15 августа 2018 г.
4.97724
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
