Оладьи из печени #НЕПП

Name: Оладьи из печени #НЕПП
Ingredients: печени любой; яйцо; муки; молока; соды, гашеной уксусом; Соль, перец; Сметана или майонез; чеснока; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Алименко

Мой муж не жалует печень. Но когда я готовлю такие оладьи, он говорит, что ничего...

Ингредиенты

печени любой 300 грамм

яйцо 1

муки 3 ст.л

молока 30 гр

соды, гашеной уксусом 0,5 ч.л

Соль, перец

Сметана или майонез

чеснока 3-4 зубчика

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промываем печень, режем ее на кусочки и пропускаем через мясорубку либо перемалываем при помощи блендера. Готовый фарш кладем в миску, добавляем к нему молоко, соду, яйца, муку, соль и перец. Размешиваем до однородной массы.

Наливаем в сковороду оливковое масло и ставим на умеренный огонь. При помощи столовой ложки выкладываем печеночную массу на сковороду. Обжариваем оладьи до нежно-золотистой корочки и перекладываем их в маленькую кастрюльку, промазывая каждый слой соусом.

Готовим соус для оладий: измельчаем чеснок, мелко порезаем зелень. Берем маленькую мисочку, смешиваем в ней сметану, чеснок и зелень.

Затем ставим кастрюлю на маленький огонь и тушим 3 - 5 минут после закипания. На гарнир сегодня гречка.