Грибной рулет из лаваша бездрожжевого #школа

Нарезать лучок (а хотите и без лука) мелким кубиком по возможности. Грибы почистить и порезать пополам и на тонкие пластинки. Лук и грибы сбрызнуть оливковым маслом на сковороде, посолить, поперчить, добавить 4 ст.л.воды и тушить на среднем огне, помешивая до румяности и мягкости.

Далее, расправить лаваш, на него потереть сыр, оставляя края ~ по 1-2 см. На сыр выложить грибы и свернуть лаваш в рулет. Рулет смазать взбитым яйцом. Уложить на противень, застеленный пергаментом и поставить в разогретую до 180 * духовку на 15 минут. Подавать лавашик теплым, хотя он холодный не менее вкусный. Приятного вам аппетита 😋