Салат Салат с сыром

Необычный салат из печеных перцев, свеклы, базилика и моцареллы

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Необычный салат из печеных перцев, свеклы, базилика и моцареллы

Name: Необычный салат из печеных перцев, свеклы, базилика и моцареллы
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Больших толстостенных болгарских перца (можно и разноцветных); Небольших свеклы; Моцареллы в форме шариков; Для заправки:; Растительного масла; Лимонного сока; Чеснока; Базилика; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

#марафон Как-то в интернете наткнулась на рецепт этого салата. Взяла на заметку, а...

2-3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Больших толстостенных болгарских перца (можно и разноцветных) 4
Небольших свеклы 2-3
Моцареллы в форме шариков 150 г
Для заправки:
Растительного масла 1/4 стак.
Лимонного сока 3 ст. л.
Чеснока 2 зуб.
Базилика 10-15 лист.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать перцы растительным маслом, запекать на противне до готовности, поворачивая щипцами, чтобы равномерно пропеклись около 45 минут.

Свеклу почистить, смазать маслом, завернуть в фольгу, запекать одновременно с перцами на противне.

Перцы достать, завернуть в пакет полиэтиленовый, крепко завязать, остудить. Аккуратно очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими полосочками.

Свеклу остудить, натереть на крупной терке.

Приготовим заправку: измельчим чеснок, добавим растительное масло, лимонный сок, мелко нарезанный базилик, посолим- поперчим по вкусу.

В неглубокую салатницу выкладываем слоями свеклу-заправку-перцы-заправку-моцареллу. У меня была моцарелла очень крупными шариками, пришлось разрезать. Сверху украсить листиками базилика. Дать настояться пару часов.

Салат получается легкий, с привкусом дымка. Всем понравился)))

...