Еще ни разу не подводил, получается Всегда

Name: Еще ни разу не подводил, получается Всегда
Ingredients: яйца 3 шт; сахар 100 гр; мед 2 ст.л; мука 150 гр; разрыхлитель 1 ч.л; для крема:; сметана 200 гр; сахар 2 ст.л; для глазури:; сахарная пудра 2 ст.л; вода кипяток 1-3 ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор kalnina

Медовый Рулет. Очень удачный рецепт бисквита для рулета. Получается очень мягкий и...

Ингредиенты

яйца 3 шт
сахар 100 гр
мед 2 ст.л
мука 150 гр
разрыхлитель 1 ч.л
для крема:
сметана 200 гр
сахар 2 ст.л
для глазури:
сахарная пудра 2 ст.л
вода кипяток 1-3 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В глубокую миску разбиваем 3 яйца, кладем 100 гр сахара и 2 ст.л. меда, взбиваем миксером на максимальной скорости примерно 2-3 минуты увеличения в объеме. И пышности. К 150грамма муки добавим 1 ч.л. разрыхлителя. Добавим в тесто в 2 3 приема. Перемешиваем. Берем противен стандартный от духовки застелем бумагой для выпечки. Равномерно распределяем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 8-10 минут.

Кладем получившийся корж на полотенце, снимаем бумагу для выпечки и заворачиваем вместе с полотенцем рулетом. Оставляем остывать до тёплого. Остывает он быстро минут 5-10. За это время приготовим крем. Я предлагаю сметанный. Смешаем 200 грамм сметаны жирностью 20-25% с 2 ст,л. Сахарной пудры и перемешиваем. Крем готов.

Корж разворачиваем. Край смазываем чем ни будь кислым, у меня клюквенный джем. Смазываем сметанным кремом и заворачиваем рулет. Дадим рулету пропитаться, и охладится в холодильнике. Приготовим глазурь. Кладем 2 ст.л. сахарной пудры. Добавляем сначала 1 ч.л. кипящей воды и перемешиваем, если нужно постепенно добавляем еще, и доводим до нужной консистенции. Если вдруг получится жидковато, можно добавит еще сахарной пудры.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео Приятного аппетита!

...