Бухлёр/бухлеор (бурятский суп)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Ещё одно традиционное блюдо нашего региона, без него не обходится ни одно бурятское...
3 ч
6-7 порций
2
Ингредиенты
- мяса на кости (говядина/баранина) 1,2-1, 5 кг
- лука 1-3 шт
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для подачи
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Чаще встречается именно с говядиной, с ней и приготовлю. Мясо заливаем холодной водой, отправляем на плиту, после закипания снимаем пену. Кастрюля у меня 3,5 л.
2
Огонь уменьшаем, добавляем одну неочищенную, промытую луковицу, оставляем вариться на медленном огне до полной готовности, мне потребовалось 3 ч. Мясо должно быть мягким и практически отходить от кости.
3
Луковицу вынимаем, солим, перчим по вкусу. Вторую луковицу нарезаем на четверть кольца, отправляем в кастрюлю, накроем крышкой, выключим плиту, дадим постоять минут 10-15.
4
Подаем, присыпав зеленью. Приятного аппетита🤗🤗🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82066
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
@Boris_Kurilovich ага😁👍
8 июня 2022 г.
Ответить
