Завтрак Панкейки

Тыквенные панкейки

Name: Тыквенные панкейки
Yield: 12 -13 шт
Ingredients: тыква (пюре); яйца куриных; сахара; муки; коровьего молока; масла сливочного; разрыхлителя (10гр); соли; мёд (при подаче)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ольга Чеканова

Вот мои панкейки, тоже с тыквой. Только я сахара по меньше положила и молоко с маслом слив. не ложила. Классный рецепт, спасибо Юлия!

Добавить
фотоотзыв

Автор Юлия Свистунова

Осенью самое время печь не просто панкейки, а тыквенные панкейки! Они получаются очень...

12 -13 шт

Ингредиенты

тыква (пюре) 200 гр.
яйца куриных 2 шт.
сахара 4 ст.ложки
муки 200 гр.
коровьего молока 200 мл.
масла сливочного 30-40 гр.
разрыхлителя (10гр) 1 пакетик
соли Щепотка
мёд (при подаче) По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке по мягкости при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере. У меня получилось такое пюре, но можно пробить пюре в блендере чуть дольше и оно будет более однородным. Пюре необходимо 200 г.

Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.

Должно получиться тесто гуще чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарился, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки быстро. Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом. Приятного чаепития!

...