Восточная кухня Шаурма

Шаурма по рецепту моего мужа

Name: Шаурма по рецепту моего мужа
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: курицы (грудок); свежих огурца; соленый огурец; помидора; большая луковица; болгарский перец; салатных листьев; зелени (петрушка, кинза, базилик, зеленый лук); смеси перцев (красный, черный и белый); грузинской аджики; оливкового; сливочного масла; Майонез; краснодарский соус по-грузински

Рецепт с фото пошаговый

Автор J-J Freia 🏃🏻‍♀️

Один из коронных рецептов моего мужа) Советую всем порадовать себя, родных и близких...

1,5-2 часа

4 порции

Ингредиенты

курицы (грудок) 0,5 кг
свежих огурца 2
соленый огурец 1
помидора 3
большая луковица 1
болгарский перец 1
салатных листьев 50 грамм
зелени (петрушка, кинза, базилик, зеленый лук) 50 грамм
смеси перцев (красный, черный и белый) 1 чайная ложка
грузинской аджики 2 чайные ложки
оливкового 3 столовых ложки
сливочного масла 50 грамм
Майонез по вкусу
краснодарский соус по-грузински по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем курочку на небольшие кусочки и помещаем в емкость. Добавляем аджику и смесь перцев, тщательно перемешиваем и оставляем промариноваться 1 час.

В то время, как мяско маринуется, готовим соус. Можно, конечно, взять кетчуп, но с краснодарским соусом вкуснее) В этот соус добавляем мелко нарезанный зеленый лук, репчатый лук и 1 соленый огурец и перемешиваем. Соус готов.

Теперь подготавливаем овощи. Нарезаем огурец соломкой, помидоры, болгарский перец режем на кубики, мелко шинкуем зелень, рвем салат руками. Перемешиваем.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем курицу и обжариваем ее со всех сторон до готовности. Когда курица уже готова, добавляем сливочное масло, от него куриная грудка становится сочнее и ярче по вкусу.

На одину сторону листа лаваша отступив 3-5 см от края выкладываем курицу. Сверху - соус, после овощи и майонез.

Складываем лаваш, загибая край в середину, подгибая верх и низ, и заворачивая наше благолепие до конца лаваша. Это не обязательно, но так вкуснее, поэтому выкладываем шаурму на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду.