Домашние роллы 🍣🍱

Рис хорошо промываем, чтоб вода стала прозрачной. Заливаем 270 мл воды и варим закрыв крышкой на среднем огне до закипания, потом огонь убавить на минимум, 10 минут. После выключить огонь и дать настояться ещё 10 минут. Делаем заправку для риса: 3 столовых ложки уксуса + соль 1 чайная ложка+ сахар 1,5 стол ложки. Размешиваем до растворения. Аккуратно перемншиваем рис с заправкой (желательно узкой лопаткой или деревянной)

Циновку застилаем пищевой пленкой или пищевым пакетом. Выкладываем рис на нори как на фотографии, Край от вас оставляем свободным от риса. посередине ложем начинку. у меня слабосоленая сёмга. Начинку делайте любую, добавляйте спелое авокадо, огурец, креветки и т.д. Поддерживав начинку начинаем заворачивать, смотрите чтоб не завернулся ролл с пленкой. Руки смачивайте рисовым уксусом, чтоб рис не прилипал к рукам.

Получается такая вот колбаска. Перекладываем нашу колбаску на разделочную доску. Разрезаем острым ножом на роллы. Подавать с соевым соусом, васаби и имбирем