Кекс с малиной

Name: Кекс с малиной
Ingredients: Сметана любая; Сахар; Мука; Яйца; Ваниль; Сода(гашенная уксусом);; Сливочное масло ;; Малина свежая или варенье (тогда сахар меньше нужно брать);; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

Воздушный, вкусный кекс)))

Ингредиенты

Сметана любая 200 г;

Сахар 7 ст.л;

Мука 300 г;

Яйца 2 шт;

Ваниль на кончике ножа;

Сода(гашенная уксусом); 0.5 ч.л.

Сливочное масло ; 50 г

Малина свежая или варенье (тогда сахар меньше нужно брать);

Соль щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску добавляем сметану, затем сахар и соль, перемешиваем до растворения сахара. Затем вбиваем яйца, снова перемешиваем. Сливочное масло растапливаем на водяной бане (сильно не перегревать, чтоб потом яйца не свернулись) и добавляем к сметаной смеси. Все хорошо перемешиваем, добавляем ваниль, соду гашеную уксусом и постепенно всыпаем просеянную муку.

Густота теста должна быть примерно как на оладушки, только гуще. В качестве начинки можно добавить изюм, курагу, орехи, я добавила свежую малину.

Готовое тесто вливаем в форму. Духовку разогреваем до 200 градусов. Затем когда ставим форму с кексом уменьшаем до 160-180 градусов (режим вверх-низ) и выпекаем 35-40 минут. 🌸Готовый кекс по желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем малинкой)). Приятного Аппетита!