Кекс Кекс с малиной

Фисташковый кекс с матча

Name: Фисташковый кекс с матча
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная 150 гр; Чай матча (сухой, не заваренный) 3 ч. л.; Сахар 150 гр; Сливочное масло комнатной температуры 100 гр; Сливочный сыр 100 гр; Разрыхлитель 1 ч. л.; Яйца СО 2 шт; Рубленые фисташки 100 гр; Малина сублимированная для посыпки; Глазурь:; Сахарная пудра 200 гр; Лимонный сок 5 ст. л.; Сливочный сыр 100 гр; Кукурузный крахмал 1 ч. л.; Эссенция ром 3 капли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

#жара Сливочно-чайный кекс с фисташками с гармоничным сочетанием едва уловимых ноток...

Ингредиенты

Мука пшеничная 150 гр

Чай матча (сухой, не заваренный) 3 ч. л.

Сахар 150 гр

Сливочное масло комнатной температуры 100 гр

Сливочный сыр 100 гр

Разрыхлитель 1 ч. л.

Яйца СО 2 шт

Рубленые фисташки 100 гр

Малина сублимированная для посыпки

Глазурь:

Сахарная пудра 200 гр

Лимонный сок 5 ст. л.

Сливочный сыр 100 гр

Кукурузный крахмал 1 ч. л.

Эссенция ром 3 капли

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Форма для выпечки d=20 см. В глубокой ёмкости смешать миксером сливочный сыр, яйца, масло, сахар до воздушной массы.

В отдельной ёмкости смешать чай матча, разрыхлитель и муку, высыпать к сливочно-сырной массе, перемешать до однородности, добавить рубленые фисташки и снова хорошо перемешать.

Переложить тесто в форму для запекания, отправить в разогретую духовку до 180 °С на 1 час. Готовность кекса проверить зубочисткой, по необходимости можно увеличить время приготовления. РЕКОМЕНДУЮ❗️если верх кекса начнёт пригорать, прикройте фольгой❗️ По истечении времени вынуть кекс из духовки, оставить его в форме, накрыть полотенцем, дать остыть 15 минут, после вынуть из формы и дать полностью остыть.

Приготовить глазурь. В глубокой ёмкости смешать сахарную пудру, сок лимона, сливочный сыр, крахмал и эссенцию ром. Пробить блендером до однородности. Полить кекс и как только глазурь начнет проявлять первые признаки застывания украсить сублимированной малиной. Приятного аппетита, друзья ❤️