1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кекс на сметане с чёрной смородиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Майя Федотова 🏃♂️
#КП_выпечка,#бомба,#Зеленоград_Питер😋😋😋. Всех мужчин с наступающим...
Ингредиенты
- Мука 270-300 гр
- Сахар (я положила поменьше 180гр) 200гр
- Масло сливочное.(Можно взять растительное 50мл) 50 гр
- Сметана (у меня 15%),не кислая) 200гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Яйцо 3 шт
- Ванилин 1 гр
- Смородина 250гр (замороженная)
- Соль щепотка
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
Достать все продукты из холодильника кроме смородины, они должны быть комнатной температуры. В миску насыпать сахар, соль,ванилин,перемешать. Белки отделить от желтков,отправить в холодильник,они пока не нужны. Желтки добавить в сахар, растереть.
2
Масло сливочное добавляем к желтковой смеси и растираем до бела. Добавляем сметану, перемешиваем до полного растворения сахара. Форму смазать маслом при необходимости обсыпать мукой. Смородину достать из морозилки,пусть немного дрогнет и обсыпать немного мукой. Муку просеиваем и частично вводим в тесто, Сначала одну часть, перемешиваем затем разрыхлитель и оставшуюся муку. Всё ещё раз тщательно перемешиваем.
3
Духовку включить на прогрев.Белки достать из холодильника и взбить миксером до крепкой пены. Белки аккуратно ввести в тесто и перемешать лопаткой с низу вверх, тесто получается как густая сметана. Теперь добавляем смородину и аккуратно перемешиваем лопаткой. Тесто выливаем в форму, ставим запекаться. Печь на 180 градусов примерно 1 час.Готовый кекс проверить сухой зубочисткой.
4
Остывший кекс вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.Всем приятного чаепития и аппетита!🌹🌹👍😋😉☕
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96798
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
