Итальянские бутерброды с виноградом

Риккоту смешать со щепоткой соли, специями (свежемолотый перец). Зелёный лучок мелко нарезать, добавить к рикотте. Смешать до однородной массы. Т.к не было зелёного лука, в этот раз делали без него, и тоже получилось очень вкусно.

Виноград (лучше тёмный) разрезать пополам и удалить аккуратно косточки. Выложить на противень, застеленный фольгой. Полить сверху олив маслом, бальзамико кремом, положить пару веточек тимьяна. Запечь в заранее разогретой до 200гр духовке в течение 7-8мин, пока виноград не пустит вкусный тёмный сок.

Багет подсушить в тостере или духовке, смазать творожной массой, а сверху выложить запеченый виноград, украсить маленькими веточками тимьяна. По желанию можно добавить пару капель бальзамико крем. Приятного аппетита!