Салат из зеленой редьки, моркови и зелени

Name: Салат из зеленой редьки, моркови и зелени
Ingredients: Редька зеленая (маргеланская); Морковь средняя; чеснока; зелень укропа, петрушки, кинзы; майонез или растительное масло; соль, перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulya_K 🏃‍♂️

Очень вкусный витаминный салат для зимнего периода! Заправлять можно и майонезом, и...

Ингредиенты

Редька зеленая (маргеланская) 1 шт

Морковь средняя 1 шт

чеснока 1-2 зубчика

зелень укропа, петрушки, кинзы по вкусу

майонез или растительное масло по вкусу

соль, перец молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для редьки и моркови лучше подойдет терка для корейской моркови. Подготовленные овощи натираем, добавляем сюда же к ним нарезанную зелень, измельченный чеснок. Если заправляем маслом, то солим по вкусу, если майонезом - соль не нужна. Перец молотый красный или черный добавляем по вкусу. Перемешиваем и подаем.

Совет: к редьке в салатах многие относятся с осторожностью из-за ее специфического аромата, который усиливается после измельчения и смешивания с другими ингредиентами. Для устранения этого есть проверенный способ: редьку надо очистить, разрезать пополам вдоль, промыть и уложив в небольшой контейнер, залить холодной водой, чтобы она покрывала редьку. Закрыть крышкой и убрать в холодильник. Это нужно проделать заранее, лучше за несколько часов, можно за день.

После этой процедуры редька пахнет уже не так вызывающе!)) Достаем из воды и нарезаем/ натираем в зависимости от рецепта.

...