Салат по-китайски "Солнечные руки"

Куриную грудку промыть и нарезать небольшими кубиками. Посолить, поперчить, залить соевым соусом и отставить ненадолго пропитаться.

Рисовую лапшу наломать и обжарить в подсолнечном масле, заранее нагретом в казане (можете воспользоваться фритюрницей). Уйдет не более минуты – лапша становится воздушной и хрустящей. Нужно ее выложить на кухонные салфетки, чтобы лишний жир ушел.

Куриную грудку обжарить на сковороде, сначала на сильном огне около минуты, затем на среднем до готовности (10-15 минут). В конце выдавить к ней зубчик чеснока и хорошо перемешать.

Зеленый лук нарезать по диагонали кружками и обжарить на сковороде, где готовилась курица. Откинуть на кухонную салфетку, чтобы ушел лишний жир.

В чаше смешать курицу, лук, миндаль и кунжут. На порционные салатные тарелки выложить рисовую лапшу и куриную заправку. Салат готов, наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Рецепт взят на вооружение здесь: https://www.sun-hands.ru/10salat-po-kitaiski.html