Пп тирамису
Рецепт с фото пошаговый
Автор Илона Крот
#ПП
Ингредиенты
- Для печенья савоярди
- яйца 3 шт.
- тростникового сахара или подсластитель по вкусу 1,5 ст.л.
- соли щепотка
- ванильного сахара щепотка
- рисовой муки 120 гр.
- воды 100 мл.
- Кофе для пропитки
- молотого кофе с горкой на чашку 1 ч.л.
- Крем
- обезжиренного творога 200 гр
- лёгкого творожного сыра 150 гр.
- 10% сливок (заранее уберите их в морозильную камеру) 100 мл.
- тростникового сахара или подсластитель по вкусу 3 ст.л.
- Украшение
- какао-порошок по вкусу
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
Желтки отделяем от белков и смешиваем с сахаром, солью, ванилином, мукой и потихоньку вливаем воду. Должна получиться консистенция густой, однородной сметаны.
2
Белки взбиваем до крепких пиков и вводим в желтковую смесь. Аккуратно перемешиваем.
3
Противень застилаем бумагой для выпечки, тесто для савоярди выкладываем в кондитерский мешок или в обычный полиэтиленовый пакет и делаем отверстие на кончике.
4
Формируем печеньки длиной 6-8 см, а шириной 2-3 см. и отправляем выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180°С на 10-15 минут.
5
Тем временем завариваем кофе и переходим к приготовлению крема.
6
Творог, творожный сыр и сахар взбиваем блендером до однородности.
Ледяные сливки взбиваем миксером и добавляем к творожной массе и всё ещё раз хорошенько взбиваем миксером до воздушности.
7
Собираем десерт.
Печенье быстро окунаем в кофе и выкладываем на дно формы, сверху выкладываем творожный крем и так по кругу пока не закончатся ингредиенты.
8
Сверху посыпаем какао-порошком и убираем в холодильник настояться.
9
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931049
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
Сливки сколько процентов? И как они взбиваются скажем с фитпарадом?
7 февраля 2019 г.
Ответить
Сливки 10%. В плотную массу это все не взабьется, но вместе с творогом и творожным сыром получается прекрасный и нежный крем, и можно фитпарад. Вы сливки в...
9 февраля 2019 г.
Ответить
Спасибо. Я знала насчет сметаны и ряженки и кефира. Но вот насчет сливок нет. То есть их тоже после заморозки нужно отцедить или просто холодными взбить.
10 февраля 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!