Запечённые грибы фаршированные телятиной

Запечённые грибы фаршированные телятиной

Name: Запечённые грибы фаршированные телятиной
Ingredients: Фарша телячьего; крупных шампиньонов; луковица; яйцо; молока; овсяных отрубей; йогурта 0%; Соль, перец; паприка, пряная зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#бомба Удачное сочетание растительных белков с животными белками, такое сытное блюдо...

Ингредиенты

Фарша телячьего 0,5 кг.
крупных шампиньонов 6-7
луковица 1
яйцо 1
молока 0,5 стакана
овсяных отрубей 2 ст.л.
йогурта 0% 2-3 ч.л.
Соль, перец по вкусу
паприка, пряная зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грибы помыть, почистить, просушить, оторвать ножки и ложкой вынуть перепонки и часть шляпки, все сложить в блендер с луком и измельчить. Далее эту массу немного обжарить на сковородке, присолить, остудить

Перекрученное мясо поместить в ёмкость, добавить грибную обжарку, яйцо, специи, молоко, отруби, зелень, немного соли и перца. Замесить фарш, накрыть и у рать в холодильник на 5-10 мин. Для созревания

Начиняем шляпки грибов, для этого из фарша делаем шарик по размеру шляпки и укладываем во все по очереди, складывая в форму для запекания. Сверху смазать, каждый, йогуртом(или сметаной)

Запекать в духовке при 180'-200'С примерно 30-35 мин. Сначала накрыть фольгой на 20 мин. А затем открыть и подрумянить ещё 15 мин. Можно посыпать сыром. Или полить соусом из йогурта и зелени со специями. Приятного аппетита!