Грибы запечённые с брюссельской капустой и др. овощами

Разложил на перекличку весь не хитрый состав планируемого кушанья. Посчитал с лева на право, потом с права налево.... Вроде все в наличии. Значит можно приступать 🧞‍♂️

Шкуру с картошки долой, прямиком в пакет для выноса. Гирлянды из морковкиной одёжки заморской свинке Сонате отнёс на перекус. А саму морковку подготовил к звёздному часу. Прорезал продольные борозды и нашинковал цветочками. Люблю я это дело🤗🌼🌼🌼 цветочки... Фамилия знаете ли обязывает.

Звёздочки отправил на сковороду. Пусть пассеруются сами, пока займусь грибочками

Итак: шляпки справа, ножки в кучку, в смысле в миску. Отделять удобно чайной ложечкой. Ну а постольку постольку шляпа без головы просто аксессуар, то в каждую вложил по кочану капустки.

А вот дальше совершил не простительную ошибку. Пустил в хоровод со шляпками СЫРОЙ картофель резаный половинками!!!! СЫРОЙ!!! Морковь прожарил, а тут оплошал старый дурень. Картофель необходимо либо предварительно сварить, либо обжарить. Обязательно.

Дальше проще. Уплотнил хоровод кочанчиками.

Супруга - милейший человек, затеяла параллельно моим кулинарным потугам свою любимую сельдь под шубой. За 30 с лишним лет совместной жизни мы скушали не один косяк рыбы и тонну розового майонеза😅 Так вот Лапулька подкинула мне пол луковицы и теперь сокрушается: мол были в магазине, а розовый майонез не купили. Что теперь делать?!!

Знаю, что виновен естественно Муж, но это нормально. Режу лук-подкидыш полукольцами, ножки грибные произвольно крошу, ножки от кочанчиков тоже. И посыпаю всем этим счастьем овощной хоровод в грибных шляпках.

Помидорки кружочками, кружочки на овощную компанию.

А далее произошло следующее. На дверке холодильника обнаружили кучу остатков соусов - кетчупов, грозящих перейти в ранг останков. Выгреб их все, смешал в стакане, добавил чуть воды и окропил этой смесью и шляпки, и кочанчики с картошечкой, и всё что уложил в ёмкость для запекания.

Следующий шаг духовка 180° - 25 минут.

Не расслабляясь мою, перебираю, крошу кинзу с остатками петрушки в мелкую труху. Тру сыр. Использовал не заморачиваясь на Пармезаны то, что нашлось в холодильнике.

Ровно на 25-й минуте нарушаю покой и идиллию воцарившуюся в духовом шкафу и самым наглым образом засыпаю зеленью, а поверх еще тёртым сыром. И снова Здорово! Опять в духовку, но теперь минут на пять, не более. Представляю, что обо мне думала капуста в шляпе.... 🤔 когда на сыр красиво раскладывал морковные цветочки. "Достал"- не меньше. 😈 Итак 5 минут, не больше 🤨

Напоминаю, ни грамма соли или специй. 3ка - 5ка томительных минут и вуаля!!! 🤗 красота и вкуснота предстала пред наши ясны очи. Словно весенняя цветочная поляна🌸💮🏵️🌺🌼🌷🌻🥀🌱

Пора звать Домашних к столу. К тому же Лапулька уже накрыла шубой селёдочку и тоже хочет кушать. И розовый майонез где-то нашла.... К Соседке наверно сходила.... 🤔 (рецепт шубы тоже есть на моей страничке, за 30 лет Лапуля меня и этому секрету научила) 🥰 Конечно обещал своим ещё и мгновенный Наполеон (торт), но это после обеда.

Что вам сказать в заключении. Блюдо не смотря на полное отсутствие соли и специй очень сочное и вкусное. Даже для меня - безнадёжного мясоеда. А вот Картоха оказалась сырой (сам балбес). Надумаете повторить Капусту в шляпках и вуали, не попадите в этот же капкан. Кстати Наполеон как всегда оказался стремительный, элегантный и вкусный. Порядок исполнения (если кому интересно) присутствует в моих рецептах.