Пицца с грушей 🍐 и голубым сыром

Выливаем воду в миску, добавляем сахар, дрожжи, хорошо размешиваем, чтобы все дрожжи растворились.

Просеиваем муку, добавляем соль, растительное масло. Перемешиваем до получения мягкого теста и хорошо вымешиваем. Тесто должно стать однородным и легко отставать от рук.

Тесто кладем в миску, накрываем сверху пленкой. Оставляем в теплом месте пока тесто не увеличится в 2 раза. Опускаем тесто. Снова вымешиваем. Делим на равные 2 части.

Раскатываем каждую часть скалкой, чтобы образовался круг. Аккуратно кладем на противень на пергамент.

Круг смазываем оливковым маслом. Выкладываем половину тонко нарезанной моцареллы.

Далее тонкие дольки груши 🍐 (косточки удалить). На одну пиццу - одна груша.

Сверху горгондзола и размельченный грецкий орех.

Ставим пиццу на 10-12 минут в духовку, температура 200 °С. Повторяем со 2ой частью теста. Приятного аппетита!!!🍽