«Пита» или просто лепешка с кармашком )

Просеиваем муку в глубокую чашку. Добавляем соль, сахар и хорошо перемешиваем (я все делала с помощью блендера на маленькой скорости). После того, как все перемешали, добавляем дрожжи и повторяем процесс)

Далее продолжая перемешивать вводим медленно воду. Замешиваем тесто руками, хорошо проминая его. Добавляем масло и повторяем процесс. Проминать тесто нужно хорошо, до тех пор пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам )

Далее готовый шарик убираем в чашку, накрываем пленкой и оставляем на 1- 1,5 часа подниматься. Подняться должно в двое. Затем снова хорошо промять и оставить ещё на 30 мин.

После всего делим тесто на 4 части, 3 из них убираем под полотенце, а 4ую делим ещё на 4 части. И так с каждой, всего у меня вышло 16 шт.

Раскатываем в лепешку нужного вам размера, выкладываем на противень и в хорошо разогретую духовку на 5 минут, она должна надуться) Пита не должна быть запечной до корочки или даже подрумяненной. 5минут вполне достаточно до вкусной и воздушной питы.

Остужаете и наполняете тем, на что у вас хватит фантазии )) А вариантов очень много ).

Вся прелесть в том, что лепешка низкокалорийная и очень питательная.. На 100 гр- 242 ккал.

Приятного аппетита ❤️