Блинные шоколадно-кофейные роллы с бананом

Блинчики: Из 75 мл молока и свежемолотого кофе сварить напиток: довести до кипения и варить 1 минуту на медленном огне. Процедить несколько раз через самое мелкое сито. Яйцо, сахар и какао взбить. Добавить к яичной основе муку и соду. Перемешать миксером, получится густая масса. Добавить к ней кофейный напиток и оставшееся молоко. Тщательно размешать, чтобы не было комочков и влить растительное масло. Дать тесту постоять 20-30 минут, затем приготовить блинчики.

Совет: блины пекутся очень быстро, секунд по 10 с каждой стороны!

Роллы: Очищенный банан положить на край блина и плотно закрутить в ролл. Нарезать на роллы (примерно 2-3 см). Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Украсить растопленным шоколадом и "кофейными зернами" роллы. Или на свой вкус. Подавать с сиропом или сгущенкой, но можно и без ничего, тоже замечательно.