Блинные роллы

Взбейте вилкой яйца с сахаром и щепоткой соли, затем влейте молоко. Просейте муку с крахмалом и перемешайте. Добавьте оливковое масло. Затем разбавьте тесто водой до нужной консистенции. Накройте пищевой пленкой и оставьте отдохнуть на 30 минут. Затем выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде (у меня диаметр 24 см получилось на 7 порций роллов).

Авокадо или огурец, а так же помидор нарежьте полукольцами. Рыбку или ветчину нарежьте слайсами (либо возьмите уже нарезанные). Выложите один блин внахлёст на другой, смажьте сливочным сыром. Левее от центра выложите пару листьев салата,  рыбу/ветчину, авокадо/огурец и помидор по вкусу. Сверните ролл, заворачивая снизу и сверху вовнутрь, чтобы начинка не выпадала. Если будете брать с собой в дорогу/на работу заверните в фольгу и пергаментную бумагу.

Видео рецепт можете посмотреть здесь: https://youtu.be/AaAj2wZImkA Buon appetito из Италии! 👨‍👩‍👧