Блинные роллы с лососем

Name: Блинные роллы с лососем
Prep time: 43 min
Cook time: 43 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Для теста:; молока; минеральной воды; полтора стакана муки; яйца; сахара; соли; растопленного сливочного масла; Для смазки:; луковица; растопленного сливочного масла; Для начинки:; слабосоленого лосося; сливочного сыра "Филадельфия" или "Буко"; Для украшения:; красной икры; зелёного лука; салата

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Нежное сочетание лосося и творожного сыра. Отличный вариант для...

40-45 минут

5-6 порций

Ингредиенты

Для теста:
молока 500 мл.
минеральной воды 100 мл.
полтора стакана муки
яйца 3
сахара 1-2 ст. л.
соли половина чайн. л.
растопленного сливочного масла 3 ст. л.
Для смазки:
луковица
растопленного сливочного масла 3-5 ст. л.
Для начинки:
слабосоленого лосося 200 гр.
сливочного сыра "Филадельфия" или "Буко" 200 гр.
Для украшения:
красной икры 250 гр.
зелёного лука 2-3 пера
салата пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для блинов, взбить яйца, добавить молоко и минеральную воду, перемешать. Просеять муку, добавить сахар, соль и растопленное сливочное масло, все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы получилось тесто без комков, а по консистенции вышло, как жидкая сметана. Разогретую сковороду смазываем луковицей, смоченной в растопленном сливочном масле и выпекаем блины. Филе лосося нарезать тонкими полосками.

Готовые блины смазываем сыром, наполовину, а сверху укладываем ломтики лосося и аккуратно заворачиваем в рулетики. Готовый рулет нарезать на роллы. На блюдо выкладываем листья салата, на них готовые роллы, украшаем красной икрой и зелёным луком.

...