Кексы на сметане

Яйца хорошенько взбила с сахаром до густой  пены.  Затем добавила сметану и масло. Перемешала. Муку смешала с солью и разрыхлителем. Постепенно ввела к яично-сметанной массе. Тесто,по консистенции,похоже на густой кефир. Если  Вам кажется,что муки мало или наоборот больше чем надо,то контролируйте её количество уже на глаз..

Духовую печь разогреть до 180°С. Выпекала я кексики 20 - 25 минут в силиконовых формочках на противне застеленным пергаментом (чтоб не подгорела нижняя часть кексов).. Кексы  не прилипают,их легко вынуть из таких формочек,даже в горячем виде.. Я украсила их сахарной пудрой и подала к столу.. Приятного чаепития!