Лагман по-монастырски

Name: Лагман по-монастырски
Ingredients: лагманной лапши; небольших морковки; По 1 - несладкое зеленое яблоко; И любого цвета сладкий перчик; Чеснок, петрушка -; Соль, перец, растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Наверное, монастырские повара понимают толк в постной кухне лучше любого ресторанного...

Ингредиенты

лагманной лапши 300 г
небольших морковки 2
По 1 - несладкое зеленое яблоко
И любого цвета сладкий перчик
Чеснок, петрушка - по вкусу
Соль, перец, растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовую лапшу можно купить, можно сделать самим. Нет такой - замените на спагетти. Отварить лапшу в подсоленной воде с добавлением ложки растительного масла до готовности. Промыть в дуршлаге холодной водой.

Морковь почистить, нарезать кругляшами. Слегка обжарить на масле до золотистого цвета, после добавить резанные соломкой перчик и яблоко, обжаривать 5 минут вместе, потом залить водой (можно - той, в которой варилась лапша, а при желании и наличии - овощным отваром), уменьшить огонь до минимума и томить под крышкой 15 минут.

В кастрюле соединить лапшу, тушеные овощи, добавить давленный чеснок, соль, перец по вкусу, воды до желаемой консистенции супа и поварить вместе 5-7 минут. Подавать с зеленью петрушки.

...