Свиная печень в духовке

Name: Свиная печень в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Печень свиная - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Сливки - 200 г; Соль - по вкусу; Перец ч.м. - по вкусу; Мука - 2-3 ст. л.; Масло постное - 1-2 ст. л.; Приправа для свинины - 0,5 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#печень #ужин #обед

1ч.

Ингредиенты

Печень свиная - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливки - 200 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Мука - 2-3 ст. л.
Масло постное - 1-2 ст. л.
Приправа для свинины - 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления свиной печени в духовке. Лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с печенью, обсушите насухо бумажными полотенцами.

Нарежьте печень небольшими кусочками, запанируйте их в муке, приправлять пока не нужно.

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, быстро обжарьте печень со всех сторон до румяной корочки. Переложите субпродукт в форму для запекания.

В этом же масле обжарьте нарезанный полукольцами лук и тонко нашинкованную морковь до мягкости.

Влейте сливки средней жирности, теперь посолите и поперчите соус по вкусу, всыпьте приправу, прогрейте, но не кипятите.

Залейте печень в форме для запекания приготовленным сливочным соусом, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.