Фаршированные кальмары в соусе "Бешамель"

Name: Фаршированные кальмары в соусе "Бешамель"
Yield: 2 порции
Ingredients: тушки кальмаров; яйца; ветчины; сыра (на Дюкане до 9%); обезжиренного молока; кукурузного крахмала; соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Котова

#диетадюкана #кальмары #дюкан #чередование #диета #диетическиерецепты #вторыеблюда...

2 порции

Ингредиенты

тушки кальмаров 3

яйца 2

ветчины 3-4 кусочка

сыра (на Дюкане до 9%) 3-4 кусочка

обезжиренного молока 150 мл

кукурузного крахмала 1 ст.л

соль, перец, мускатный орех по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

3 тушки кальмаров опустить в кипящую воду секунд на 10 и очистить от кожи и одну тушку отварить до готовности. Яйца так же отварить. Затем готовую тушку, яйца, сыр и ветчину мелко порезать, перемешать. Начинка готова.

Для соуса "Бешамель" молоко довести до начала закипания, но не кипятить, добавить кукурузный крахмал, соль, перец, мускатный орех (если его нет - не беда) и варить постоянно помешивая до загустения.

Оставшиеся две тушки кальмаров нафаршировать нашей начинкой, выложить на сковороду, слегка обжарить с двух сторон, залить соусом и тушить до готовности минут 20-30. 10 минут с одной стороны, затем переворачиваем и 10 минут с другой стороны.

Если начинка осталась, можно в нее добавить соленый арахис и заправить разрешенным майонезом. Получится очень вкусный салат.