Очень вкусная яичница

Сало порезать кусочками и обжарить до золотистости на сковороде. Болгарский перец и лук порезать как вам нравится и отправить к салу, затем туда положить горошек и зеленый лук, хорошенько обжарить.

Отдельно в миске взбиваем слегка яйца, добавляем тертый сыр гауда, соль и перец по вкусу.

В сковороду с овощами выливаем яйца, кладем сверху сыр моцарелла и листики базилика и отправляем в духовку на 5 минут 200 гр. Блюдо готово!