Мадленки с лимоном

🔪Для начала необходимо растопить масло, отжать сок 1 лимона и натереть цедру еще 1 цитрусового, натереть корень имбиря (если хотите придать пикантности). 🔪 Смешиваем 3 яйца с сахаром и взбиваем пышную пену 🔪 Добавляем в яичную смесь цедру и имбирь, если используете, лимонный сок. Медленно вымешиваем тесто 🔪Добавляем муку и снова аккуратно перемешиваем 🔪Вводим растопленное масло и еще раз перемешиваем 🔪Разливаем получившееся тесто по формам и отправляем в духовку (180°) на 15-30 минут.