Острая шаурма

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Добавить в курицу сок половины лимона,и по 1 ст ложке сметаны и майонеза,выдавить 2-3 зубчика чеснока. Посолить,поперчить и добавить сушеный базилик. Курицу убрать в холодильник мариноваться.

Пока курица пропитывается маринадом займемся овощами. Салатные листья порвать небольшими полосками. огурец и помидор нарезать полу кружками.

Для соуса смешиваем оставшуюся сметану и майонез. Выдавливаем чеснок и добавляем рубленый зеленый лук. Все перемешиваем.

Обжариваем курицу на хорошо разогретой сковороде. Минут 10-15.

Сыр натираем на крупной терке.начинаем собирать шаурму)).

На лаваш сначала намазываем аджику,но только с одной стороны,отступая немного от краев. сбрызгиваем лаваш острым соусом.выкладываем салат,огурцы,помидоры и плавленый сыр.кладем слой майонезного соуса.рядом с ним выкладываем курочку,поливаем кетчупом и посыпаем сыром.сворачиваем в тугую колбаску лаваш))).

Собранную шаурму надо немного прогреть. Я пользуюсь сэндвичницей. Но можно обжарить и на сухой сковороде. Класть шаурму нужно швом вниз.прижать лопаточкой,когда подрумянится-перевернуть)))приятного аппетита.