Рыбка в шубке

Name: Рыбка в шубке
Ingredients: филе горбуши; лимонного сока; соль, перец; Для хлебной корочки; белого хлеба; чеснока; сыра; сливочного масла; петрушки; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Сочная рыбка с хрустящей хлебной крошкой.

Ингредиенты

филе горбуши 500-600 гр.
лимонного сока 1-2 ст.л.
соль, перец по вкусу
Для хлебной корочки
белого хлеба 300 гр.
чеснока 2-3 зубчика
сыра 100 гр.
сливочного масла 70 гр.
петрушки 3-4 веточки
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Я беру тушку рыбы и сама отделяю, острым ножом, мясо от костей, а затем тушку разрезаю пополам, чтоб удобнее было положить в форму. Солю, перчу, сбрызгиваю лимоном. Форму смазываю растительным маслом, рыбу укладываю шкуркой вниз.

Делаю хлебную крошку. С белого хлеба обрезаю корочку и измельчаю в блендере. Добавляю туда натёртый на крупной тёрке сыр, пропущенный через пресс чеснок, мягкое масло (комнатной температуры), мелко порезанную зелень,немного присаливаю. Всё хорошенько перемешиваю и засыпаю рыбу, немного утрамбовав крошку. Запекать в духовке при t 160, 30 минут.

...