Рыба, запеченная в овощной шубе

Почистить и вымыть рыбу, обмазать смесью соли с 0,5 ч. л. смеси специй, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник

Нарезать лук кубиками, морковь и кабачок натереть на крупной терке, слегка поджарить в течение 4-5 минут, посолить и добавить 0, 5 ч. л. смеси специй.

В форму для выпечки положить половину овощей, наверх рыбу, затем покрыть оставшимися овощами и поставить в духовку.

Я поставила в холодную духовку на 45 минут при температуре 175 градусов.

Вот в готовом виде.