Русская кухня Завтрак

Оладьи майские

Name: Оладьи майские
Yield: 13 шт
Ingredients: масло сл. растопленное; яйцо куриное; сахарный песок; простокваша или кефир; соды или пакетик разрыхлителя; творог; соль; ванилин; масло раст; масло раст. для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Пышные, ароматные, сытные... Просто, быстро и вкусно!#выпечканапекник

30 минут

13 шт

Ингредиенты

масло сл. растопленное 100 гр

яйцо куриное 1 шт

сахарный песок 3 ст ложки

простокваша или кефир 200 гр

соды или пакетик разрыхлителя 1 ч. л.

творог 200 гр

соль по вкусу

ванилин 1 пакетик

масло раст 2 ст ложки

масло раст. для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто начинайте замешивать с верхней строчки ингредиентов. Закладывайте и взбивайте жидкую основу для теста. Я это делала столовой ложкой.

В последнюю очередь просейте муку, замешивая тесто средней густоты. Оно хорошо формуется ложкой. Разогрейте сковороду с маслом. Масло пусть прикроет дно. Чем больше масла, тем пышнее оладьи. Но лишнее тоже не надо.

Столовой ложкой выложите тесто в разогретое масло, убавьте огонь, хорошо обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки на медленном огне.

Вторая сковородка оладий у меня хорошо зарумянилась, чуть не подгорели. Так что смотрите за огнём и оладьями. Нужно, чтобы они пропеклись внутри и не пригорели снаружи. Очень вкусно с повидлом, сметаной, джемом...