Печенье песочное с черникой

Масло натереть на крупной терке и с мукой и содой перетереть в крошку. Влить ледяную воду и замесить быстро тесто. Разделить на две части. Одну часть убрать в морозильник. Другую уложить на дно формы распределив руками равномерно по всему периметру. И убрать в холодильник.

Для начинки я взяла варенье из черники. С помощью сита слила лишнюю жидкость. Тесто в форму сверху присыпала толчеными орехами и крошкой печенья. По вашему желанию) я это сделала для того, чтобы в процессе выпекания не сильно сироп впитался от ягод в нижний слой печенья. Разложить по верх ягоды. Достаём из морозилки вторую чась теста, и, с помощью терки посыпаем верх формы. Запекаем при температуре 180 °С до готовности, около 20 минут. Зависит от духовки.