Спагетти с куриными фрикадельками и с соусом из броколли

Name: Спагетти с куриными фрикадельками и с соусом из броколли
Yield: ь
Ingredients: капеллини или спагетти; сыра Грана Падано или Пармезан; оливкового масла; Для куриных фрикаделек:; куриного филе; небольшое яйцо; муки; небольшого репчатого лука; соль, перец; Для соуса:; грецких орехов; песто; сливок; броколли, сваренного на пару; черри-томатов; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

Я готовила с капеллини. Они похожи на спагетти, но тоньше вдвойне. Варятся около 4-5...

Ингредиенты

капеллини или спагетти 250-300 г.

сыра Грана Падано или Пармезан 80-100 г.

оливкового масла 30-50 мл.

Для куриных фрикаделек:

куриного филе 350 г.

небольшое яйцо 1

муки 1,5-2 ст.л.

небольшого репчатого лука 1/2

соль, перец по вкусу

Для соуса:

грецких орехов 30 г.

песто 1 ст.л.

сливок 100 мл.

броколли, сваренного на пару 150 г.

черри-томатов 100 г.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное мясо вместе с луком измельчить в блендере, посолить, поперчить, добавить яйцо а затем муку. Всё хорошо перемешать и скатать маленькие фрикадельки, а затем их отварить около 10-15 минут в подсоленной воде. В блендере измельчить орехи, песто, броколли и сливки.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и придать отваренные фрикадельки, прожарить до золотистого цвета. Затем добавляем капеллини, соус и нарезанные пополам черри-томаты. Всё вместе прогреть около 5 минут и добавить натёртый сыр, как только сыр расплавится, выключить огонь.