Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куриное карри с рисом
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🌶️ Volga Mutalieva 🌶️
Нежное белое мясо в ароматной и богатой по вкусу подливе с отварным рисом. Горячий обед...
20 минут
2 порции
Ингредиенты
- большое куриное филе 1 шт
- растительное масло 50 мл
- молотая куркума 1 ч.л.
- хлопья острой паприки 1/2 ч.л.
- молотая корица 1/2 ч.л.
- молотый кориандр 1 ч.л.
- соль крупного помола 2 ч.л.
- порошок карри 1 ст.л.
- сливки 20% 150 мл
- рис басмати
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Промыть филе. Удалить жилки и плевки. Нарезать на кусочки размером ~2Х2 см. В глубокой тарелке подготовить специи (паприка, кориандр, куркуму, корицу и 1 ч.л. соли) и 20 мл масла. Сложить кусочки курицы в тарелку. Перемешать и накрыть пленкой, отправить на ночь или пару часов (зависит, когда вы начали готовку) в холодильник.
2
Взять глубокую сковороду. Нагреть 30 мл масла, добавить порошок карри и опустить куски филе. На сильном огне быстро обжарить до легкой корочки с двух сторон. Влить сливки и посолить оставшейся солью. Оставить на медленном огне слегка кипеть, периодически мешая и обливая получившейся подливкой.
3
Отварить рис басматти без добавок соли, масла или других специй. Рис лучше брать индийский. Он варится за 15 минут и увеличивается в размере в 2-3 раза! Начинаю готовить на плите оба блюда одновременно на соседних конфорках. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871516
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
