Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриное карри с рисом

Name: Куриное карри с рисом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Большое куриное филе; Растительное масло; Молотая куркума; Хлопья острой паприки; Молотая корица; Молотый кориандр; Соль крупного помола; Порошок карри; Сливки 20%; Рис басмати

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌶️ Volga Mutalieva 🌶️

Нежное белое мясо в ароматной и богатой по вкусу подливе с отварным рисом. Горячий обед...

20 минут

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

23 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Большое куриное филе 1 шт.
Растительное масло 50 мл
Молотая куркума 1 ч. л.
Хлопья острой паприки 1/2 ч. л.
Молотая корица 1/2 ч. л.
Молотый кориандр 1 ч. л.
Соль крупного помола 2 ч. л.
Порошок карри 1 ст. л.
Сливки 20% 150 мл
Рис басмати

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промыть филе. Удалить жилки и плевки. Нарезать на кусочки размером ~2Х2 см. В глубокой тарелке подготовить специи (паприка, кориандр, куркуму, корицу и 1 ч.л. соли) и 20 мл масла. Сложить кусочки курицы в тарелку. Перемешать и накрыть пленкой, отправить на ночь или пару часов (зависит, когда вы начали готовку) в холодильник.

Взять глубокую сковороду. Нагреть 30 мл масла, добавить порошок карри и опустить куски филе. На сильном огне быстро обжарить до легкой корочки с двух сторон. Влить сливки и посолить оставшейся солью. Оставить на медленном огне слегка кипеть, периодически мешая и обливая получившейся подливкой.

Отварить рис басматти без добавок соли, масла или других специй. Рис лучше брать индийский. Он варится за 15 минут и увеличивается в размере в 2-3 раза! Начинаю готовить на плите оба блюда одновременно на соседних конфорках. Приятного аппетита!

...