Нежнейшая запеканка с фруктами

Яйцо соединяем с творогом и перемешиваем. Мне нравится в этой запеканке, что видны крупинки творога. Если вы не любитель, можно сначала творог пропустить через блендер или протереть через сито. Добавила кефир, т.к. именно он оказался в холодильнике. Но можно добавлять любой кисломолочный напиток, он придаст готовой запеканке мягкость.

Теперь добавляем соду и все активно перемешиваем.

Форму смазываем маслом и чуть присыпаем манкой. Выкладываем немного нашей массы. Теперь очередь ягод. У меня это клубника и банан. Кладите какие любите или по сезону. Кусочки разложила и сверху - оставшимся творогом.

Теперь в духовку на 15 минут при 180 градусах.