Салат "Арбузные дольки"

Name: Салат "Арбузные дольки"
Ingredients: крабовых палочек; варёных куриных яйца; свежих огурца; крупный помидор; авокадо; тертого твердого сыра; маслины; Майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#люблюрыбу #салатскрабовыми. Такое нарядное оформление обычного состава. Вкус не...

Ингредиенты

крабовых палочек 7-8

варёных куриных яйца 2

свежих огурца 2

крупный помидор 1

авокадо 1/2

тертого твердого сыра 3 ст. ложки

маслины 4

Майонез

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С крабовых палочек срезать красные части и мелко порубить отдельно - красное и белое. От яиц порезать оба желтка и 1 белок, смешать с белыми палочками. А белок размять и смешать с 1/3 сыра. Остальной сыр - в яично-крабовую массу. Отдельно нарезать мелко авокадо.

Огурцы натереть на мелкой тёрке вместе со шкурками, слегка отжать, смешать с авокадо. Маслины нарезать вдоль на мелкие полоски. Помидор - тонкими пластинками.

Можно формировать один большой ломтик - полукруг, мне нравится так. На плоское блюдо выложить яично-крабовую белую массу, смазать майонезом и сформировать нужной формы фигуры. Здесь - треугольники.

Поверх выложить красные части палочек там, где как будто мякоть арбуза, слегка смазать майонезом и прилепить ломтики помидора вплотную друг к другу, как пазл. Ниже - полоска из сырно-белковой массы, её слегка смазать майонезом. Ниже - полоска зелёной смеси, как корка арбуза. И произвольно разложить полоски маслин, как арбузные семечки.