Бутерброды с яйцом в духовке

Нарезать хлеб на ломтики желаемой толщины от 0,5 до 1 см.

Отделить белки от желтков.

В белки добавить соль и взбить до устойчивых пиков.

Противень смазать маслом, уложить хлеб в один слой.

Аккуратно распределить белки на ломтиках хлеба, надо постараться, чтобы белки оставались пышными. Удобнее выкладывать их ложечкой.

В центре белковой массы делаем углубление и выливаем желток.

Ставим в разогретую духовку минут на 5. Ориентируемся на свою плиту. Макушки белков должны зарумянится, а желтки затянуться, но при разрезании должны течь.