1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Запечённая грудинка впрок
Рецепт с фото пошаговый
Автор БАЙКАЛЬСКИЙ ПОВАР 🏃♂️
Можно конечно сварить грудинку, но я предпочитаю запекать. Так вкус чеснока и специй...
Ингредиенты
- грудинка свиная 2 кг
- Кориандр
- Паприка
- Чёрный молотый перец
- Мускатный орех молотый
- Горчица в зернах
- Хмели-сунели
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 головка
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Свиную грудинку разрезать на куски, примерно по ширине 10 см.
2
Нарезать чеснок пластами.
3
В проколотые, в разных местах ножом отверстия грудинки, вставить чеснок.
4
Соединить все специи.
5
Натереть солью и специями куски грудинки, натираем со всех сторон.
6
Завернуть в фольгу в 2 слоя, поставить на ночь в холод.
7
Утром ставим в духовку на 1 час при температуре 150 градусов, желательно при конвекции, если конвекции нет, время увеличится до 1 ч.20 мин...Далее увеличиваем температуру до 180 градусов и томим ещё один час...
8
Грудинку можно нарезать и подать горячей с овощами.
9
Можно употреблять в холодном виде. Для этого приготовленную и остывшую грудинку заворачиваем пекарской бумагой и в морозилку. Нарезаем по мере необходимости.
10
Приятного аппетита!!!🥰🤗👍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99565
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
