Запечённая грудинка впрок

Свиную грудинку разрезать на куски, примерно по ширине 10 см.

Нарезать чеснок пластами.

В проколотые, в разных местах ножом отверстия грудинки, вставить чеснок.

Соединить все специи.

Натереть солью и специями куски грудинки, натираем со всех сторон.

Завернуть в фольгу в 2 слоя, поставить на ночь в холод.

Утром ставим в духовку на 1 час при температуре 150 градусов, желательно при конвекции, если конвекции нет, время увеличится до 1 ч.20 мин...Далее увеличиваем температуру до 180 градусов и томим ещё один час...

Грудинку можно нарезать и подать горячей с овощами.

Можно употреблять в холодном виде. Для этого приготовленную и остывшую грудинку заворачиваем пекарской бумагой и в морозилку. Нарезаем по мере необходимости.

Приятного аппетита!!!🥰🤗👍