Конфеты-козинаки

Стакан кунжута обжарить на сухой сковороде на медленном огне 5 минут. Смешать семена кунжута и подсолнечника в отдельной посуде. В сковороду выкладываем мед и сахар на медленном огне при непрерывном помешивании растопим мед с сахаром 6 минут (не менее!)пусть немного даже закипит.

Затем всыпаем семена кунжута и подсолнечника в медовую смесь в сковороде и хорошо все смешиваем на медленном огне.

Готовим силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Выкладываем нашу горячую массу на коврик, разравниваем, накрываем сверху еще листом пергамента и скалкой раскатываем горячую массу в пласт примерно 1 см. Снимаем сверху пергамент и мокрым ножом делаем нарезку. Даем немного остыть, примерно минут 30-40. И далее разделяем на кусочки. Если используете бумагу для выпечки, то смажьте обязательно маслом.