Донер (шаурма) 🌯

Name: Донер (шаурма) 🌯
Ingredients: говядины; помидор; огурец; маленькая луковица; капусты; чеснока; соевого соуса; сметаны; лаваша; ст/л растительного масла; Специи; ч/л кориандра; ч/л чёрного перца; ч/л зиры; ч/л паприки; ч/л карри; ч/л сушенного укропа; ч/л соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kuanysh Alzhanov

Не очень сложный, но очень вкусный рецепт донера (шаурмы) по-домашнему. На самом деле...

Ингредиенты

говядины 200 гр

помидор 1

огурец 1

маленькая луковица 1

капусты 100 гр

чеснока 4-5 зубчиков

соевого соуса 50-100 мл

сметаны 100-150 мл

лаваша 2

ст/л растительного масла 1

Специи

ч/л кориандра 1/2

ч/л чёрного перца 1/2

ч/л зиры 1/2

ч/л паприки 1/2

ч/л карри 1/2

ч/л сушенного укропа 1/2

ч/л соли 1/3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим мясо. Необходимо нарезать мясо на тонкие слайсы, после чего добавить соевый соус, пару измельчённых зубчиков чеснока, зиру, кориандр и чёрный перец (предварительно измельчить в ступке или кофемолке), карри и немного соли. Можно обойтись и без соли, т.к. соевый соус достаточно соленный. Также добавляем растительного масла чтобы специи лучше разошлись.

Соус у каждого может быть своим, кто-то обходится кетчунезом)) мой рецепт соуса: сметана, соль, кориандр, зира, чеснок, паприка, сушёный укроп. Специи измельчаем, чеснок давим и все смешиваем в сметане. Даём настояться пару часов.

Овощи нарезаем полосками.

С мяса перед жаркой необходимо удалить остатки чеснока (будет гореть при жарке) и обжарить на сковороде до готовности, максимум по минуте с каждой стороны. Затем готовое мясо нужно измельчить или нарезать полосками и все, можно собирать донер. Свернутый донер поджарить на сковороде-гриль с двух сторон. Приятного аппетита!