Донер по-домашнему (шаверма, шаурма)

Name: Донер по-домашнему (шаверма, шаурма)
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Тесто; муки; кипятка; соли; Начинка; куриного мяса (филе); огурец; помидор; сыра; чеснока; Зелень; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Akhmedyanova

#фотошкола Предлагаю вам донер по-домашнему, ингредиенты варьируются по вашему вкусу.

1 час ±20 минут

5 порций

Ингредиенты

Тесто
муки 200 гр
кипятка 180 мл
соли 0,5 ч. л.
Начинка
куриного мяса (филе) 200 гр.
огурец 1
помидор 1
сыра 100 гр
чеснока 1 головка
Зелень
сметаны 100-150 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ингредиенты можно изменять по вашему желанию. Из мяса я брала две голени. Нам хватило на 5 порций. Приготовить мясо, для этого его нужно промыть, обжарить до готовности. Убрать в тарелку остывать.

В сметану натереть чеснок, добавить нарезанную зелень. Оставить настаиваться.

В стакан кипятка (180 мл) добавить соль, перемешать, чтобы она растворилась. Добавить порциями в муку, замесить мягкое тесто. Оставить на столе отдыхать, пока готовим начинку.

Все ингредиенты нарезать, сыр натереть.

Тесто скатать в колбаску. Поделить на 5 частей. Раскатать в пласт тонко ~1 мм, диаметром примерно как тарелка / дно сковороды. Обжарить на сухой сковороде. А затем на тарелке, уже, смазать сливочным маслом с двух сторон.

На лепешку нанести сметанную смесь, добавить курицу, огурец, помидор, сыр, завернуть конвертом. И подсушить на сковороде в течение 10 секунд. Приятного аппетита!