Десерт Кекс

Банановый кекс

Name: Банановый кекс
Ingredients: банана; семечек очищеных; сока лимона; ряженки; сливочного масла; соды; рисовой муки; яйцо категории св(2 желтка); тёмного шоколада с перцем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Александрова

Первый раз, когда выпечка с бананом получилась лёгкой.😋

Ингредиенты

банана 2

семечек очищеных 1 упаковка, 50 грамм

сока лимона 1\2

ряженки 50 грамм

сливочного масла 50 грамм

соды 1\2 чайной ложки

рисовой муки 100 грамм

яйцо категории св(2 желтка) 1

тёмного шоколада с перцем 20 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Бананы измельчить в блендере, семечки слегка подсушить, добавить в банановую массу. Остудить в морозильной камере минут 15(я забыла о ней, и била почти лёд) добавить масло сливочное. Оно будет мелкими крупинками, но при выпекании это добавит шарм. Добавляем соду, гасим лимонным соком. Постепенно вводим муку. Смесь начинает подтаивать. Вводим Отдельно взбитое яйцо. Посуду для выпечки смазать маслом, обсыпать манкой(кекс влажный, можно и подсушить), выливаем массу.

Запекать 40-45 минут при 180-200°, ориентируясь на свою духовку. Достаем горячим и посыпаем тёртым темным шоколадом! Это очень бананово! 😋