Молочная геркулесовая каша

Молоко вылить в сотейник или кастрюлю и отправить нагревается.

Когда молоко нагреется примерно до 50°, добавляем в молоко соль, сахар и хлопья. Я беру хлопья немецкие, быстрого приготовления.

Теперь непрерывно помешивая, не давая пригорать молоку, доводим кашу до кипения, продолжая мешать, варим около 5 минут. Накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на плите.

Примерно через 5 минут, после того, как выключили газ, кашу тщательно перемешиваем, добавляем сливочное масло по вкусу, снова закрываем крышкой и оставляем ещё на 15-20 минут.

Можно в кашу добавить любимые ягоды или фрукты. Я добавляю замороженую клубнику в конце варки, затем взбиваю блендером до однородности.

Можно кашу сварить на ночь. Довести её до кипения, накрыть крышкой и укутать в теплом одеяле на ночь. А утром будет вкусная каша, как из русской печки.