Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Капоната
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Чудесная Итальянская закуска из баклажанов с вялеными оливками #краскилета...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
3 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
13 г
0 %
7 г
0 %
4 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Баклажаны 2-3 шт.
- Стебель сельдерей 1
- Луковицы лук красный 1/2
- Протертые томаты 150 г
- Вяленые оливки 10 шт.
- Каперсы 2 ч. л.
- Соль, сахар по вкусу
- Оливковое масло
- Винный уксус
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Баклажаны порезать полукольцами, посолить. Оставить в миске на 20 мин. Затем хорошо промыть.
В сковороде разогреть олив.масло, обжарить баклажаны, оставить тушиться на маленьком огне почти до готовности.
2
В другой сковороде обжарить лук, подрезанный перьями и тонко нарезанный сельдерей. Довести до мягкого состояния. Соединить с баклажанами, добавить протертые томаты, немного посолить, оставить тушить на 5 мин.
3
Добавить оливки, каперсы, уксус, сахар. Посолить, если нужно. Вкус должен быть приятным, с нежной кислинкой. Тушить ещё мин 4-5. Остудить и желательно дать настояться ночь в холодильнике.
Украсить базиликом или петрушкой. Подавать в качестве закуски. Или в качестве соуса к пасте - тоже великолепно!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99553
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
